Ciambella variegata al cacao

Buongiornooooo…ecco una nuova ciambella variegata al cacao, ottima per la colazione e ottima anche per merenda. Molto buono questo impasto con una parte bianca e una al cacao.

ciambella variegata al caco

Ingredienti:

  • 5 uova,
  • 245 gr di farina 00,
  • 260 gr di zucchero,
  • 245 gr di burro morbido,
  • 2 cucchiai di latte,
  • 1/2 bustina di lievito per dolci,
  • 2 pizzichi di sale,
  • 10 gr di cacao amaro,
  • 1/2 bacca di vaniglia,
  • gocce di cioccolata qb.

Procedimento:
Montare il burro con lo zucchero e i semi di bacca di vaniglia. Sbattere leggermente le uova e versarle sul composto , pian piano aspettando che venga assorbito il primo prima di metterne altro.Con la spatola incorporare anche la farina setacciata con il lievito. Prelevare 180 gr di impasto, unire il cacao e il latte, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto neutro nello stampo da ciambella da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato. Con un cucchiaio disporre il composto al cacao e con una forchetta mescolare grossolanamente. Spolverare la superficie con le gocce di cioccolato . Cuocere in forno a 170 gradi per 35/37 minuti. Sfornare, attendere 15/20 minuti , poi sfornare la ciambella dallo stampo.

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