Ciambelline al vino rosso

Le ciambelline al vino rosso sono dei biscotti da fare se si vuole avere un piccolo dessert da offrire. Con la farina integrale è la prima volta che mi cimento, devo dire che sono una valida alternativa al solito biscotto al vino rosso.

ciambelline al vino rosso con farina integrale

Ciambelline al vino rosso

Ingredienti: 
200 g di farina integrale,
50 g di farina di avena integrale ,
65 g di olio di semi di mais,
75 g di zucchero di canna,
65 g di vino rosso,
Pizzico di lievito per dolci.
Procedimento: 
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare fino a formare un panetto morbido e liscio.
A questo punto mettiamo il nostro impasto su una spianatoia e, nella ciotola ormai vuota, mettiamo un po di zucchero canna che ci servirà in seguito per arrotolare i nostri biscotti prima di infornarli.
Date all’impasto una forma di cilindro lungo e di un diametro di circa 2 cm e iniziate tagliare dei dischi nei quali praticherete un buco centrale(io l’ho fatto con il dito) per ottenere così un biscotto a ciambella regolare. Tuffate il biscotto nello zucchero di canna e posizionatelo su una teglia rivestita con carta da forno. Fate così fino ad esaurimento dell’impasto. Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.
ciambelline al vino rosso con farina integrale

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