Nutella fatta in casa

Nutella fatta in casa| Ricetta Bimby

La nutella fatta in casa è una delle preparazioni che almeno una volta devono essere provate. Ero incuriosita da tutti gli articoli che descrivevano questa ricetta, ed ho voluto provare anche io. Fatta anche la nutella con il bimby. Sto sperimentando tutto quello che adoro.. Chi non adora la nutella? Vi posso assicurare che questa non la lascerete più e non comprerete più quella del supermercato. Troverete il procedimento con il bimby e anche senza bimby

Nutella
Utensili: Bimby o un buon mixer, pentolino.
tempo di realizzazione: 1 ora
difficoltà : media
Ingredienti:
  • 100 gr nocciole tostate
  • 180 gr di cioccolato fondente
  • Mezzo bicchiere di olio di semi
  • 220 ml di latte
  • 150 gr di zucchero
Procedimento:
Mettere le nocciole tostate nel bimby, insieme allo zucchero, e azionare velocità turbo per 1 minuto e mezzo.spezzettare con le mani il cioccolato e versatelo nel boccale insieme alle nocciole e lo zucchero, tritateli finemente impostando la velocità 5 per 1 minuto e mezzo. Unite l’olio di semi, il latte e fate cuocere la crema ad una temperatura di 50 gradi per circa 6 ni muti, impostando la velocità 5. Azionare la velocità turbo per ancora un minuto , dopodiché trasferite la nutella nel barattolo. Conservare in frigo.
Procedimento senza bimby
Mettere le nocciole in una teglia da forno e tostarle, ancora calde tritarle insieme allo zucchero fino a quando il composto risulterà pastoso ( la nocciola ad un certo punto sprigionerà il suo olio) ( in alternativa potete usare la pasta di nocciola 100 gr però dovrete bilanciare gli altri ingredienti, mettere meno latte 135 ml di latte). Mettete successivamente il cioccolato e continuate a tritare. A questo punto mettete in un pentolino il latte, olio e il vostro composto di nocciole e cioccolato e iniziate a mescolare fino a quando non comincerà ad addensare. Non deve bollire.mettete in un barattolo e in frigo.
Vi è piaciuta la mia ricetta? Allora forza tutte a fare la nutella!!!!!

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2 thoughts on “Nutella fatta in casa

  1. Buongiorno Francesca, questa è proprio la ricetta che cercavo! Essendo una consumatrice della famosa crema spalmabile… devo assolutamente provarla!! Io il Bimby non ce lo, ma ho letto che è semplicissima da preparare anche senza.. Ti farò sapere com’è venuta.. 😉 Buon inizio settimana..

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