La prima torta del blog… cioccolato e latte di cocco

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Ciao, oggi avevo un po’ di tempo e ho deciso di fare una torta, poi ho pensato che avrei potuto iniziare un blog dove mettere le mie ricette e condividerle 🙂

Ecco la prima.

TORTA AL CIOCCOLATO E LATTE DI COCCO

INGREDIENTI:

  • 4 uova
  • 200g di zucchero di canna (anche 250 se vi piacciono le torte dolci)
  • 80ml olio di girasole
  • 120ml abbondanti di latte di cocco denso
  • 250g farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di cacao amaro

Separare albumi e tuorli, montare i tuorli con lo zucchero poi unire il latte di cocco e l’olio. Continuare a sbattere con il frullino per amalgamare bene. Unire la farina con il cacao e il lievito (setacciati gli ultimi due) e mescolare con la spatola per non smontare troppo le uova. Montare a neve le chiare con qualche goccia di aceto o succo di limone e unirle con la spatola al composto in tre tempi.

Versare in tortiera da 24 ricoperta da carta forno e infornare 40 muniti a 170°.

Prova stecchino prima di sfornare consigliata 🙂

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5 Risposte a “La prima torta del blog… cioccolato e latte di cocco”

  1. Mamma che inizio!! Un dolce da far venire l’acquolina in bocca!! Meravigliosa questa torta!! Ho copiato gli ingredienti!!!
    Sei molto brava nelle ricette e nel blog. Complimenti!! Un abbraccio!!!
    Maria Luisa.

    1. Grazie mille! Mi verrò certamente a fare un giro sul tuo blog! 🙂

  2. La torta ha un aspetto buonissimo. La farò’ al più presto.
    Rosanna la mamma di Ciccio

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