Cubotto d’anatra laccato al miele di agrumi
Il cubotto d'anatra laccato al miele di agrumi è un secondo succulento e prelibato. Ottima idea per Natale clicca qui e leggi la... Continua »
Categoria: Secondi di terra
La cassoeula
La cassoeula è uno dei più antichi e classici piatti della tradizione lombarda.Fatta con tagli di scarto è una leccornia assoluta.Clicca e leggi la... Continua »
Cosciotto di agnello in arrosto di macchia
Il cosciotto di agnello in arrosto di macchia è un piatto semplicissimo da realizzare, ottimo per il pranzo domenicale. Per la ricetta completa clicca... Continua »
La Quiche Lorraine
La quiche lorraine è una ricetta tipica della tradizione culinaria francese che ha visto evolversi nel corso degli anni personalizzandosi in base ai gusti di chi la... Continua »
Tartaruga alla parmigiana
La tartaruga alla parmigiana non punta ad essere la ricetta creativa gourmet del caso, ma il non plus ultra del gusto. Roba per buongustai... Continua »
Salsicce di cinghiale
Le salsicce di cinghiale sono un prodotto tipico della norcinaria toscana dal sapore caratterizato, profumato ed intenso. Ottime secche con un buon... Continua »
Scottadito in crosta di nocciole (video)
Le scottadito in crosta di nocciole sono una variante originale delle più classiche ricette riguardanti la carne d'agnello o... Continua »
Polpettine di Vitello al sugo
Chiunque, nei meandri della propria memoria infantile, ha almeno un ricordo che richiama un piatto, un sapore un profumo particolare. Quei sapori e profumi che, nel mio caso, la mia mamma ci regalava con costanza periodica nei pranzi domenicali e quando era la volta delle polpettine al sugo, vi... Continua »
Parmigiana bianca di Zucchine
Ingredienti : 1 kg di Zucchine 250 g di Fontina 50 g di Pecorino romano 50 g di Burro 50 g di Farina 00 500 ml di Latte Sale q.b Pepe q.b Noce Moscata q.b La Parmigiana bianca di Zucchine è un piatto molto gustoso e... Continua »
Stinco al limone glassato al miele
Lo stinco al limone glassato al miele di acacia è un'ottima alternativa, molto rapida, al più classico arrosto della domenica. Veloce e... Continua »