Casetta di pan di zenzero

Casetta di pan di zenzero

Realizzata da mia moglie con la mia collaborazione La casetta di pan di spezie, è un dolce tipico sia nel Nord America che nei paesi del nord Europa, da qualche tempo è entrata a far parte anche delle nostre preparazioni natalizie per i nostri bambini. Con le dosi riportate si... Continua »
Baccalà in umido con patate cipolle e pistacchi

Baccalà in umido con patate cipolle e pistacchi

  Ingredienti: Per 4 persone Gr. 750 di filetto di baccalà Ml. 150 di vino bianco (io insolia) Ml. 80 di olio evo Ml. 30 di brandy Gr. 500 di patate Gr. 60 di capperi Gr. 40 di pistacchi (ridotti in granella) 2 spicchi di aglio 2 cipolle medie 1... Continua »