Tag: Scarola

Calamarata con salsiccia e scarola
Giugno 5, 2015 1

Calamarata con salsiccia e scarola

Ingredienti: Gr. 320 di calamarata 3 cucchiai di parmigiano grattugiato q.b. di acqua e sale Per la scarola: 1 cespo di indivia scarola 1 cipolla media 1 carota piccola ½ cucchiaino di paprica Una spolverata di zenzero q.b. brodo vegetale, sale e pepe Per la salsiccia: Gr. 600 di salsiccia... Continua »
Minestra di pasta e scarola a modo mio
Gennaio 4, 2014 2

Minestra di pasta e scarola a modo mio

Ingredienti: Per 4 persone 4 mazzetti di scarola di quella piccola e tenera Gr. 300 di spaghetti spezzati 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova intere Gr. 200 di caciocavallo semi stagionato a tocchetti q.b. di olio evo e sale   Preparazione: Mettete a bollire abbondante acqua in una pentola;... Continua »
Lasagne con salsiccia, noci, scarola e besciamella alla ricotta
Gennaio 1, 2014 0

Lasagne con salsiccia, noci, scarola e besciamella alla ricotta

Ingredienti: Per una teglia da 36 x 24 cm 8 Persone Gr. 150 di gherigli di noci sminuzzati grossolanamente Lt. 1,5 di besciamella alla ricotta Per la scarola: 1 cespo di indivia scarola 1 cipolla media 1 carota piccola ½ cucchiaino di paprica Una spolverata di zenzero q.b. brodo vegetale, sale e... Continua »