I sali nel mondo della cucina

I sali nel mondo della cucina

Il mondo dei sali Salgemma di Petralia Sottana Il salgemma viene estratto da un deposito  si presenta in cristalli, aggregati granulari o fibrosi, in croste e in stalattiti. Il sale cristallino è anche conosciuto come “Halite”, il diamante del saleha. Detto anche “sale di cava” “sale di miniera” o “sale... Continua »