Ingredienti: Per 4 persone 2 melanzane violette (a Palermo tunisine) grandi Gr. 250 di prosciutto cotto a fette più spesse Gr. 400 di mozzarella o provola a fettine q.b. di sale e di parmigiano grattugiato Una manciata di basilico tritato finemente Per la besciamella: Ml. 750 ml di latte Gr.... Continua »