Frosting di Nutella

Frosting di Nutella

Ingredienti: Gr. 200 di mascarpone Ml. 100 di panna da montare Gr. 50 zucchero a velo 1 cucchiaio di Malvasia delle Eolie 4 cucchiai abbondanti di Nutella   Preparazione: Con la frusta elettrica montate la panna e tenetela da parte;  in una ciotola capiente montate il mascarpone (a temperatura ambiente), lo... Continua »
Frosting di ricotta

Frosting di ricotta

Ingredienti: Gr. 150 di formaggio fresco spalmabile Gr. 300 di ricotta asciutta Gr. 120 di zucchero a velo 1 cucchiaio di passito o malvasia Colorante alimentare   Preparazione: Iniziate amalgamando la ricotta, il formaggio e lo zucchero a velo con le fruste elettriche, sino a d ottenere un composto liscio... Continua »
Cheesecake ai 3 cioccolati e croccante alle mandorle

Cheesecake ai 3 cioccolati e croccante alle mandorle

  Ingredienti: Per la base 200 gr di biscotti digestive o altri secchi 80 gr di burro 1 cucchiaio di cacao amaro Per la parte croccante 300 gr di granella di nocciole tostata 200 gr di zucchero semolato Per la crema 500 gr di mascarpone 250 gr di panna montata... Continua »