Tag: Gamberi

Ravioli di cernia e finocchietto allo scoglio
Maggio 3, 2015 1

Ravioli di cernia e finocchietto allo scoglio

Ingredienti: Per 4 persone Per la pasta: Gr. 400 di farina tipo “00” 4 uova “L” ½ cucchiaino di sale Per la farcia: Gr. 400 di filetti di cernia Gr. 100 di patata Gr. 100 di ricotta fresca Gr. 150 di finocchietto di montagna (già pulito) 3 cucchiai di olio... Continua »
Lasagne allo scoglio
Dicembre 26, 2014 1

Lasagne allo scoglio

Ingredienti: Per 6 persone Gr. 400 di sfoglia di pasta all’uovo per lasagne Lt. 1 di brodo vegetale Per la salsa di scoglio: Gr. 300 di totani (già puliti) Gr. 350 di gamberi (già puliti) Gr. 300 di cozze (già sgusciate) Gr. 300 di vongole (già sgusciate) ½ bicchiere di... Continua »