Gnocchi di patate al pesto

Una ricetta semplice, veloce e per tutti. Anche i più inesperti infatti potranno cimentarsi nella preparazione dei gnocchi di patate al pesto.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Gnocchi di patate 300 g
  • Pesto alla Genovese q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

    1. Mettere sul fuoco l’acqua. Portare a bollore e salare. Tuffare gli gnocchi e far cuocere  fino a quando salgono a galla o per il tempo indicato sulla confezione.
    2. Scolare l’acqua e conservare un po’ di acqua di cottura degli gnocchi. Condire gli gnocchi con il pesto alla genovese e se necessario diluite il condimento con un po’ di acqua di cottura.
    3. Impiattare e completare con un giro d’olio a crudo.

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