Ebbene si, capita a volte che anche per le foodblogger vengo il momento della dieta. Non per questo però vogliamo farci mancare qualcosa di sfizioso da mangiare, ed è per questo che abbiamo voluto provare a creare una ricetta che unisse l’utile al dilettevole. Una ricetta che fosse allo stesso tempo leggera e salutare, ed è proprio da qui che è nata la Torta allo yogurt al profumo di arancia.
Si tratta di una torta molto semplice da preparare, ma soprattutto light dato che non contiene nè burro nè uova. È una torta facile da fare, ideale da gustare a colazione o a merenda anche se siete a dieta appunto.
Torta allo yogurt al profumo di arancia
Ingredienti (per una torta da 20 cm di diametro):
- 280 gr di yogurt bianco 0% di grassi
- 230 gr di farina manitoba
- 60 gr di latte
- 80 gr di zucchero
- mezzo bicchiere di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di marmellata di arance
per decorare:
- zucchero a velo
Preparazione
Per preparare la torta allo yogurt iniziate col mescolare in una ciotola, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, lo yogurt, lo zucchero, il latte, l’acqua e i due cucchiai di marmellata di arance. Lavorate gli ingredienti fino a che non si saranno amalgamati completamente.
Aggiungete quindi la farina setacciata ed il lievito per dolci.
Nel frattempo riscaldate il forno (non ventilato) alla temperatura di 160 gradi.
A questo punto, prendete una teglia tonda, imburratela e infarinatela, e versateci dentro l’impasto ottenuto. Poi mettete nel forno per 35 minuti. Ogni tanto controllate che non si bruci la superficie, verificate la cottura con l’aiuto di un bastoncino di legno per spiedini e, quando il dolce è pronto, toglietelo dal forno.
Servite la torta sola quando si sarà raffreddata, aggiungendo a piacere una spolverata di zucchero a velo.
2archincucina
Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi provare anche la versione con le uova:
English version:
Well, it happens sometimes that even for foodbloggers comes the time of the diet. Not for that, however, we want to miss something delicious to eat, and that is why we wanted to try to create a recipe that united the useful to the delightful. A recipe that was both light and healthy at the same time, and it is here that the Orange Perfume Yogurt Cake was born.
It is a very simple cake to prepare, but especially light since it contains neither butter nor eggs. It’s an easy cake to make, ideal for breakfast or snack even if you are in dieting.
Orange flavor yogurt cake
Ingredients (for a 20 cm diameter cake):
- 280 grams of white yogurt 0% fat
- 230 gr of manitoba flour
- 60 grams of milk
- 80 grams of sugar
- Half a glass of water
- 1 cup of sweet yeast for cakes
- 2 tablespoons of orange jam
To decorate:
- Icing sugar
Preparation:
To prepare the yogurt cake start by mixing in a bowl with the aid of an electric stirrer, yogurt, sugar, milk, water and two tablespoons of orange jam. Work the ingredients until they are fully mixed.
Then add the sifted flour and the sweet yeast.
Meanwhile, heat the oven (non-ventilated) to 160 degrees.
At this point, take a round baking tray, dab and flour, and pour into the dough. Then put in the oven for 35 minutes. Occasionally check that you do not burn the surface, check the cooking with a wooden spit for skewers and, when the sweet is ready, remove it from the oven.
Serve the cake alone when it is cooled, adding a powdered icing sugar to your liking.
If you liked this recipe and want to try the version with the eggs:
