Muffin salati ai funghi porcini
I muffin salati ai funghi porcini sono l’ideale come antipasto e come accompagnamento ad un secondo o per arricchire il buffet delle vostre feste.
Tag: unici
Gnocchi con gamberi e frutti di mare
Gli gnocchi con gamberi e frutti di mare sono un primo piatto fresco, adatto ad un pranzo domenicale in famiglia ora che le giornate iniziano a scaldarsi
Decorazioni in pasta frolla
La pasta frolla è una delle basi della pasticceria con cui si possono fare crostate, tartellette e biscotti. Vi è mai capitato di fare una crostata e volerla decorare ma non sapevate come fare? Oggi cari amici vi spiegheremo passo passo come creare delle decorazioni in pasta frolla per guarnire le vostre crostate in un modo davvero originale come vedete in foto.
Muffin salati ai pomodorini secchi
I muffin salati possono essere serviti sia come antipasto che come accompagnamento ad un secondo o, meglio ancora per arricchire il buffet delle vostre feste con gli amici o per una scampagnata fuori porta. Insomma ogni occasione è giusta per prepararli.
Schiacciata all’olio con erbe aromatiche – Ricetta facile
Schiacciata all’olio. La Schiacciata è una focaccia di origine toscana, molto semplice da preparare, perciò anche chi tra di voi non ha dimestichezza con la cucina potrà fare un figurone con la nostra ricetta. Questa gioia per il palato si ottiene con pochissimi ingredienti, la sua bontà infatti sta proprio nella scelta di questi ultimi che devono essere di prima qualità. Inoltre questa focaccia piace proprio a tutti grandi e piccini!
Polpette, polpettine e polpettoni
Polpette, polpettine e polpettoni Parola d’ordine: Polpette! Chi di noi non le ama? Di carne, di pesce, vegetariane queste magiche sfere fritte sono sempre una gioia per il palato e soprattutto mettono allegria. La polpetta è una piatto molto spesso a base di carne tritata, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio l’uovo), un piatto amato… Continue reading Polpette, polpettine e polpettoni
Uova e cavoletti di Bruxelles al forno
<< Se ognuno si facesse i cavoli suoi, il mondo girerebbe un bel po’ più svelto>> (Lewis Carroll, Alice nel Paese delle Meraviglie, 1865) Che cavolo abbiamo cucinato oggi? La nostra idea di cucina è provare sempre cose nuove, dagli ingredienti agli abbinamenti. Lo spirito che ci guida ogni settima nel fare la spesa è prendere… Continue reading Uova e cavoletti di Bruxelles al forno
Parmigiana di melanzane light: leggera e gustosa
<<Un’altra gloria della cucina napoletana, è la parmigiana. Pochi elementari sapori che si completano ed ecco uno squisito piatto, saporito ed appetitoso, che bene si addice all’estate>> J. C. Francesconi, La cucina napoletana Oggi vi proponiamo una ricetta light: Parmigiana di melanzane leggera e gustosa, e si perchè non la faremo alla maniera “classica” con le melanzane… Continue reading Parmigiana di melanzane light: leggera e gustosa
Tortano napoletano
Un classico della cucina napoletana: il Tortano! Re indiscusso di ogni tavola partenopea nel periodo di Pasqua. Un’esplosione di formaggi e salumi che conquista tutti fin dalla prima fetta.
Vellutata di patate e paprika affumicata
<< Io sono una Maga delle Spezie. Ho imparato tutto sull’isola. Posso chiamarle una per una con il nome assegnato loro quando la terra si spaccò come una scorza per offrirle al cielo. Il calore che emanano mi scorre nelle vene. Dall’amchur, la polvere di mango, allo zafferano, tutte si piegano ai miei comandi. Un sussurro, e mi svelano… Continue reading Vellutata di patate e paprika affumicata