Gnocchi · Primi · Ricette

Gnocchi di patate al cacao con scampi, un gioco di contrasti

<<Ridi ridi, che mamma ha fatto i gnocchi»: così, ancora oggi, ci si rivolge ai bambini invasi da una gioia tanto irrefrenabile quanto incomprensibile. L’unico motivo per spiegare quella felicità potrebbe essere un bel piatto di gnocchi, ergo – come dicevano i sillogisti in vena di sofismi – gli gnocchi sono il massimo bene possibile>>… Continue reading Gnocchi di patate al cacao con scampi, un gioco di contrasti