Primi · Ricette · Zuppe

Zuppa di farro, funghi e patate

Per il secondo principio della Termodinamica, anche detto dell’Entropia, un acquario può diventare una zuppa di pesce, ma una zuppa di pesce non potrà mai diventare un acquario. Luciano De Crescenzo, I pensieri di Bellavista, 2005 Oggi amici, zuppa di farro! Dovete sapere che, introdurre il farro nella propria dieta può rappresentare un’interessante variante per… Continue reading Zuppa di farro, funghi e patate

Pane · Pane e pizza · Ricette

Panini bianchi soffici – Nigella Lawson cookalong

Adoro i panini. Diciamolo chiaro, la vita è più bella tra due pezzi di pane. (Jeff Mauro) Cari amici, questo mese abbiamo partecipato ad un contest: “The January Cookalong” di Nigella Lawson”. La prova consisteva nel preparare una ricetta della nota giornalista e conduttrice televisiva britannica, aggiungendo a piacere una variazione e caricarne la foto sul… Continue reading Panini bianchi soffici – Nigella Lawson cookalong

Primi · Ricette · Vellutate

Vellutata di carote e patate

“…è evidente che mi interessa la carota per le sue proprietà eccezionali d’altronde ben note. La carota, questo prezioso ortaggio fa bene al… irrobustisce il… nervo ottico, sì, fa bene ai bulbi, ti vengono due bulboni… è importante vedere anche politicamente questa vista che cresce, che si sviluppa, che individua il nemico da combattere, sì.… Continue reading Vellutata di carote e patate

Dolci · Ricette

Raccolta di dolci aspettando la Befana

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte col vestito alla romana: Viva viva la Befana! Cari amici si sa, “l‘Epifania tutte le feste porta via” e allora perché non preparare una delle prelibatezze di 2archincucina da gustare nel giorno più dolce dell’anno, mentre si ripongono negli scatoloni ghirlande, palline colorate, pastori e… Continue reading Raccolta di dolci aspettando la Befana