Primi

Risotto zucchine e salmone

Quando si parla di risotto si pensa per lo più ad un piatto da preparare in inverno, al massimo in estate può venir voglia di un riso all’insalata. Di seguito, invece, vi proporremo un risotto gustoso, semplice e ideale per l’estate.    “Risotto con zucchine e salmone” Categoria: primo Difficoltà: bassa   Ingredienti per 4… Continue reading Risotto zucchine e salmone

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Fettucce con pesto di zucchine e gamberetti

Oggi vi proponiamo una delle ricette con tema “zucchina”, regina indiscussa della tavola estiva. Categoria: primo Difficoltà: bassa   Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie 5/6 foglioline di basilico più ciuffetti per guarnire  parmigiano reggiano 300 gr di gamberetti (per questa ricetta super veloce abbiamo utilizzato quelli surgelati crudi)  1 scalogno 1 bicchiere di… Continue reading Fettucce con pesto di zucchine e gamberetti

Antipasti · Ricette

Caprese con tonno affumicato

Eccoci qui con la prima ricetta. Come recita il titolo oggi vi proponiamo una ricetta molto adatta a queste calde giornate di estate, facile e veloce da realizzare.   Caprese con tonno affumicato   Ingredienti per 4 persone: 2 Piadine 12 bocconcini di mozzarella di bufala campana D.O.P. 16 pomodori di tipo ciliegino 100 gr di… Continue reading Caprese con tonno affumicato