Gelato biscotto

Il gelato biscotto mi ricorda la mia infanzia. Uno dei miei preferiti. Si preparano facilmente e si conservano nel freezer,per qualche giorno.

  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    8 gelati
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Ingredienti per il biscotto

  • Farina 300 g
  • Uova (piccole) 2
  • Burro (morbido) 125 g
  • Zucchero 125 g
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina

Per la farcia

  • Panna 200 ml
  • Il latte condensato Nestlé 4 cucchiai
  • Topping alla nocciola 2 cucchiai
  • Aroma vaniglia 1/2 filetto
  • Granella di nocciola (Per decorare) q.b.

Preparazione

Preparazione

  1. Su una spianatoia disponete la farina a fontana setacciata con il lievito.Nel mezzo mettete il burro morbido, le uova e lo zucchero e impastate il tutto velocemente fino ad ottenere un impasto morbido e compatto. Stendete la pasta e ricavatene tanti dischi di uguale misura e di numero pari,in modo da poterli accoppiare. Infornate i biscotti a 170°.Preparate la farcia montando la panna con l’aroma a vaniglia, quando sarà soda,aggiungete il latte condensato e il topping. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare, quindi farciteli con il composto di panna .

  2. Mettete i gelati nel freezer per un’ora. Trascorso il tempo ,riprendeteli e passate i bordi nella granella di nocciola.

Note

Foto e ricetta Desserts & Ciambella

I nostri dolci

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