Casatiello dolce

Casatiello dolce

    Foto Desserts & Ciambella Casatiello dolce Nel web spopola molto il casatiello rustico, questa invece è la versione dolce. Morbido e  aromatizzato. Il casatiello dolce è allegro ed è un piacere portarlo in tavola nei giorni di Pasqua perché ci ricorda la primavera, allegra e colorata. Dalle diverse... Continua »
Sfogliatella riccia

Sfogliatella riccia

          Foto di Desserts & Ciambella   Sfogliatella riccia   La sfogliatella riccia è un dolce tipico di Napoli e ha la versione anche frolla , entrambe buonissime e rinomate ormai ovunque. La sfogliatella frolla è meno complicata rispetto alla riccia perché pur avendo lo stesso ripiene ,ha una pasta... Continua »
Brioche Siciliane

Brioche Siciliane

Foto di Desserts & Ciambella Sono mesi che giro nel web per trovare la vera ricetta delle brioche Siciliane. ne ho provate diverse, ma questa ricetta mi piace. Questa brioche è legata alla mia infanzia, quando andavo in vacanza in Calabria, è lì che ho imparato ad apprezzarle  farcite con... Continua »
Sanguinaccio senza sangue

Sanguinaccio senza sangue

           Foto di Desserts & Ciambella Sanguinaccio senza sangue   Il sanguinaccio è un dolce tipico di carnevale o nel periodo di pasqua; si fa con il sangue di porco ed è tradizione  napoletana. La mia mamma aveva l’abitudine di prepararlo solo con cioccolato  perché lo faceva anche durante l’anno. È... Continua »
Piadina della Madonna del fuoco

Piadina della Madonna del fuoco

                  Foto di Desserts & Ciambella   Piadina della Madonna del fuoco Il 4 Febbraio a Forlì in Emilia Romagna si festeggia la patrona  ” La madonna del fuoco” . Nel corso e in piazza ci sono tante bancarelle che vendono questa piadina dolce. È buonissima , da un... Continua »
Parrozzo Abruzzese

Parrozzo Abruzzese

  Foto Desserts & Ciambella Parrozzo Abruzzese Il Parrozzo Abruzzese è un dolce tipico natalizio della zona del pescarese. Fu ideato nel 1920 da Luigi D’Amico, titolare di un laboratorio di pasticceria.Ha solitamente una forma a cupola , ma voi potete adattarla come ho fatto io  ,utilizzando uno stampo di... Continua »
Pizza ferrata

Pizza ferrata

Foto Desserts & Ciambella Pizza ferrata È un dolce tipico Pugliese, viene solitamente preparato per Pasqua ,ma molte famiglie sono solite prepararlo anche durante l’anno. Per la pasta: 4 uova, 600 g di farina, 200 g di zucchero, 200 g di burro. Ripieno: 7 uova, la scorza di 2 limoni... Continua »