Per rimuovere batteri e residui di terra, frutta e verdura vanno lavate sotto l’acqua corrente almeno un paio di volte immergetele in acqua con po’ di bicarbonato.
Non lasciatele a bagno troppo a lungo per evitare che lo sporco ristagni.
Scolatele e rilavate sempre sotto l’acqua corrente.
Strofinatele bene mentre le lavate, soprattutto gli ortaggi, facilitando così l’eliminazione completa del terriccio.
Tutto quanto cresce sotto terra come carote, patate e altri ortaggi hanno bisogno di un lavaggio più accurato.
Per quanto vi è possibile lavate ogni tipo di verdura e frutta “separatamente”, secondo l’esigenza di ciascuna.
Frutta e verdure devono essere lavate poco prima di essere consumate.
Se infatti, dopo il lavaggio, li riponete di nuovo in frigorifero tendono ad avvizzire o addirittura a marcire.
