Aperitivo di vino profumato, quasi un liquore lo aromatizzeremo in casa, per un gradevole digestivo o un aperitivo alcolico.
Cinque bottiglie di vino bianco secco, che profumeremo con agrumi, per deliziare i nostri ospiti..!
Ingredienti per 6 bottiglie
5 bottiglie di vino bianco secco
700 g di zucchero ( meglio se è di canna)
un litro di alcol a 95°
3 arance non trattate
2 limoni non trattati
1 baccello di vaniglia
5 bottiglie di vino bianco secco
700 g di zucchero ( meglio se è di canna)
un litro di alcol a 95°
3 arance non trattate
2 limoni non trattati
1 baccello di vaniglia
Preparate 6 bottiglie da litro pulite e asciutte. Lavate e tagliate a filettini la scorza gialla di 3 arance e 2 limoni non trattati. Metteteli in un vaso o contenitore di vetro, disponete i frutti interi ( che avrete precedentemente tolto la parte bianca) e un baccello di vaniglia, coprite il tutto con un litro di alcol a 95° ,chiudete ermeticamente il contenitore e lasciate riposare per 25 giorni in un luogo fresco.
Filtrate l’alcol, con l’aiuto di un colino e un panno di cotone o garza, mescolate il liquore con 5 bottiglie di vino bianco secco e 700 g di zucchero; la sciate riposare per 30 minuti , poi travasate il tutto in 6 bottiglie, tappatele e conservatele al fresco per 2 mesi.
Avremo un aperitivo di vino profumatissimo dal gusto amabile, alcolico da gustare o regalare ai nostri ospiti o amici.
