Spaghettata al granchio melograno
Recuperare la polpa da granchio melograno richiede molta pazienza ma il sughetto che se ne riva permette di preparare spaghettate... Continua »
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Sauté piccante di vongole
Il sauté piccante di vongole è un ottimo antipastino estivo da servire con fette di pane sciapo rese croccanti in... Continua »
Spaghettata burro limone e scampetti
La spaghettata burro limone e scampetti è segnata fondamentalmente da dolcezza ed untuosità e ben si accompagna ad una flute... Continua »
Spaghetti al sugo cremoso di spannocchie
Se volete gustare un'ottimo primo piatto di mare con crostacei ad un prezzo contenuto, provate quest ricetta di spaghetti al... Continua »
Calamarata ai gamberoni rossi di Mazara
La calamarata con i gamberoni rossi di Mazara è un primo di mare un po' costoso ma la qualità dei... Continua »
Risotto classico ai porcini
Con l'arrivo dell'autunno ed è iniziata la stagione dei funghi, comincia anche la voglia di piatti che riscaldino il desco... Continua »
Cernia grigia in salsa piccante
il caldo afoso di questi giorni spinge alla ricerca di piatti freschi, veloci e stuzzicanti come questa cernia grigia in... Continua »
Scorfano all’aceto bianco
lo scorfano all'aceto bianco è un ottimo secondo di mare dal sapore deciso e stuzzicante adatto a risvegliare l'appetito in... Continua »
Cacciatora in bianco di carni miste
Questa cacciatora in bianco con carni miste nata come piatto di riciclo s'è rivelata un'ottima ricetta dal gusto deciso e... Continua »
Spaghetti al sugo di Magnosa
La Magnosa non è un crostaceo facilissimo da trovare m se lo vedete bello vivo sul banco del pescivendolo non... Continua »
Zuppa di cozze in bianco
Con il mese di maggio si apre il periodo più favorevole per i frutti di mare io ne ho approfittato... Continua »
Penne piccanti con funghi e salsiccia
Le penne piccanti o salsiccia e funghi sono un piatto che non ha nulla da rivelare ma vale sempre la... Continua »
Padellata di gamberi rossi al prosecco
I gamberi rossi son molto costosi ma la spesa è giustificata balla bontà delle loro carni che se giustamente trattate... Continua »
Rigatoni con involtini di cavallo
I Rigatoni con involtini di cavallo sono un vero e proprio piatto unico, nati dalla necessità di riciclare delle polpette... Continua »
Polpo al coccio e riso pilaf
Servite il polpo al coccio e riso pilaf come secondo di pesce o adeguando le dosi come gustoso piatto unico.... Continua »