Un po’ di idee con le melanzane non guastano mai, sono talmente eclettiche che si prestano a mille preparazioni, e so già che questa pagina sarà in continua evoluzione, aspetto anche il vostro contributo , eh!

Red tatin di melanzane

Strudel alla parmigiana

Pizza di melanzane

Fettuccine alle erbe in vellutata di verdure

Tortelli alla parmigiana

Ravioli di ricotta al ragù di melanzane

Cornucopie di salmone e verdure

Corona di riso e “fricandò”

Involtini di melanzane al tonno

Alberello di melanzane

Fantasia di melanzane al forno