Cenetta di pesce? Perfetto per San Valentino… ma vogliamo fare la solita insalatina come antipasto? Anche no! 🙂
Questi friabilissimi croissant hanno un cuore morbido di nasello e spinaci arricchito da mandorle macinate, sono rapidissimi da fare … e sono davvero deliziosi.
- una confezione di pasta sfoglia rotonda
- un filetto di nasello, anche congelato
- 200 grammi di spinaci
- mezzo spicchio d’aglio
- un cucchiaio di olio evo
- un cucchiaio di mandorle macinate
- un uovo per spennellare
Cuocere gli spinaci in poca acqua salata, verso fine cottura aggiungere il nasello a pezzetti, un cucchiaio d’olio e mezzo spicchio d’aglio, quindi farlo saltare rapidamente in padella; eliminare l’aglio, tritare il tutto e aggiungere le mandorle macinate. Tagliare la sfoglia in otto spicchi, mettere al centro una noce abbondante di ripieno e arrotolare dalla parte larga verso il centro dando la tipica forma. Spennellare con l’uovo per la doratura… e 15 minuti in forno a 200°… semplicissimo, no?