Una ciambella semplice ma molto golosa, non ricordo da chi o dove sentii questo nome, fatto sta che appena tornata a casa il tempo di cambiarmi d’abito ed ero già lì, planetaria in funzione e la voglia di assaggiarla. Fantastica, e anche ora che scrivo avrei voglia di rifarla, non fosse che in cucina ho già dei dolci pronti. Quindici minuti per realizzarla ed eccola già in forno, a lievitare e diventare soffice soffice.. e che sapore! L’abbinamento tra cioccolato e rum è assolutamente vincente, e con questa sofficità diventa davvero un momento di pura goduria, consiglio davvero di provarla!
Ingredienti
-
3 bicchieri Farina per dolci
-
3 Uova
-
1 e 1/2 bicchieri Zucchero
-
1 bicchiere Latte
-
100 g cioccolato fondente
-
2 dita di rum
-
1 fialetta di aroma rum
-
1 bustina lievito per dolci
-
1 bicchiere Olio di semi di girasole
-
1 pizzico Sale
-
2 cucchiai cacao in polvere
-
qb Zucchero a velo
Preparazione
-
Scaldare il latte a bagno maria e far sciogliere il cioccolato. Aggiungere il rum e la fialetta di aroma ( se ci sono bambini il liquore si può anche omettere)
-
Mescolare la farina con il cacao, le uova, il sale, lo zucchero, il lievito, l’olio e il composto di latte, rum e cioccolato. Lavorare per 15 minuti ( se avete come me la planetaria ci penserà lei) in modo che il composto incorpori aria e garantisca una perfetta lievitazione.
-
Versare il composto in uno stampo da ciambella e cuocere a 180° in forno statico per circa 40 minuti. Far raffreddare un poco e spolverare con zucchero a velo.