Le torte rustiche sono la mia passione, l’avrete capito ormai! 😀 Mi piace prepararle per cena quando non ho voglia di mettermi ai fornelli o quando abbiamo ospiti a pranzo sono comode come antipasto da fare la sera prima e riscaldare all’ultimo momento. Questa ricetta furbetta con le verdure grigliate surgelate me l’ha data una mia collega tempo fa e l’ho trovata molto golosa! Perciò non ho perso tempo e l’ho preparata la sera stessa! 🙂 Non vi dico che goduria!!! :-p
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta brisèe
- 450 gr di contorno di verdure grigliate surgelato
- 80 gr di prosciutto cotto a fette
- 100 gr di crescenza
Versare il contorno di verdure grigliate in una padella con 2 cucchiai d’olio. Cuocere a fuoco vivace per 5 minuti finché non si sarà scongelato il sughetto. Spegnere e lasciar raffreddare completamente. Srotolare la pasta brisèe su una teglia da forno (compresa la carta forno ).Accendere il forno a 200 gradi.Bucherellare il fondo con una forchetta, distribuire all’interno il contorno di verdure, aggiungere il prosciutto cotto spezzettato e i fiocchetti di crescenza (o stracchino) su tutta la superficie.Ripiegare il bordo intorno e infornare per circa 15 minuti . Sfornare e servire tiepida.
