Oggi vi voglio proporre la ricetta della pizza con la cipolla come quella che fanno al mio paese, di cui vado matta! Io per motivi di tempo, uso la pasta per pizza già pronta( va bene anche la pasta brisè), ma se volete farla voi personalmente, il risultato sarà di sicuro ancora più gustoso! 🙂
INGREDIENTI
- 2 rotoli di pasta per pizza rotonda
- 4 cipollotti
- 3 cucchiai di olive nere
- 80 gr. di filetti di acciughe sott’olio
- Sale
Lavare e asciugare bene i cipollotti, quindi affettarli (anche la parte verde). Metterli in una ciotola con sale e olio e lasciarli insaporire. Intanto accendere il forno a 200 gradi.Stendere su una teglia da forno, il primo disco di pasta e disporvi sopra i cipollotti a pezzi in maniera uniforme. Sistemarvi successivamente anche i pezzetti di acciughe e le olive tagliate in due.Irrorare con un filo d’olio, e ricoprire con il secondo disco di pasta sigillando bene i bordi e bucherellando la superficie con i rebbi di una forchetta. Un altro filo di olio e infornare a 200 gradi per circa 20 minuti finché non diventa di un bel colore dorato.
E poi buon appetito! 😉
