Ciao amiche e amici! Vi lascio un pò di dolcezza con la ricetta di questo dessert facile e velocissimo,sia da preparare che a finire! 😀 La crema al mascarpone è simile a quella che si usa per il tiramisù, ma insieme alla marmellata di albicocche diventa veramente una bontà divina! 😉 Preparatela con un pò di anticipo perché la sfoglia si ammorbidisca e il risultato sarà perfetto! Un bacio a tutti e buona giornata! 🙂
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 gr di mascarpone
- 3 tuorli
- 40 gr di zucchero
- 4 cucchiai di marmellata di albicocche
- Zucchero a velo e cacao per decorare
Tagliare la pasta sfoglia in 3 rettangoli uguali e sistemarli su una teglia rivestita di carta forno. Infornare per 15 minuti circa in forno già caldo a 200 gradi. Sfornare quando saranno gonfi e dorati.
Sbattere i tuorli e lo zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema soffice e densa. Aggiungere il mascarpone e amalgamarlo con la frusta elettrica. Stendere un velo di crema al mascarpone su un piatto da portata e iniziare a comporre la millefoglie. Adagiare il primo rettangolo sul piatto, spalmare con la marmellata di albicocche e poi con uno strato di crema,continuare allo stesso modo con il secondo strato. Terminare gli strati con il terzo rettangolo girato al contrario per ottenere una superficie liscia. Spalmare con la crema e decorare con lo zucchero a velo e con il cacao secondo la propria fantasia. Mettere in frigo preferibilmente tutta la notte in modo che la sfoglia si ammorbidisca. Servire e gustare! 😉
