Ciao a tutti! Questa è una ricetta per gli amanti delle lasagne come me! 🙂 Ieri ho deciso di cimentarmi in questa variante che è risultata essere di una bontà indescrivibile! 😉 Non c’è molto da dire….le lasagne sono una più buona dell’altra, e anche questa versione merita assolutamente di essere provata!
INGREDIENTI ( per 4 porzioni )
- 250 gr di lasagne secche
- 400 gr di verza
- 200 gr di salsiccia
- 1 scalogno
- 2 mozzarelle da 125 gr
- 300 ml di besciamella
- Mezzo dado vegetale
- 3 foglie di salvia
Lavare e tagliare la verza a striscioline.
Cuocerla per 15 minuti nella pentola a pressione o sbollentarla in una pentola normale per 10 minuti. Togliere dal fuoco,scolare e mettere da parte.Togliere il budellino alla salsiccia e tagliarla a tocchetti.
Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una padella con 1 cucchiaio d’olio insieme alla salsiccia e alla salvia sminuzzata.
Quando la salsiccia sarà ben rosolata,aggiungere la verza,mezzo bicchiere d’acqua e il dado e lasciar stufare per 10 minuti.
Spegnere il fuoco e unire la besciamella, mescolare e amalgamare bene.
Accendere il forno a 220 gradi. Tagliare la mozzarella a dadini. Spalmare 2 cucchiai di besciamella sul fondo di una teglia da forno, sovrapporre la lasagna,fare uno strato con il composto di verza,ricoprire con alcuni cubetti di mozzarella.
Ripetere altri 2 strati continuando così,(tenendo da parte un pò di mozzarella per la presentazione finale)e terminare con la verza. Infornare per 15 minuti circa, poi spegnere, farcire la superficie con gli ultimi dadini di mozzarella e lasciare altri 5 minuti in forno spento e aperto per far fondere. Servire e gustare! 🙂
