Ciao a tutti! 🙂 Questi involtini sono talmente golosi che meritano di essere assaggiati! Belli da vedere, facili da preparare e veloci da finire! Molto adatti per la cena perché sono molto invitanti ma allo stesso tempo leggeri e non appesantiscono. La verza poi si sposa benissimo con il ripieno di ricotta e salame,e il tocco finale lo dà il parmigiano che forma quella bella crosticina in superficie…..Insomma, l’avrete capito che a me sono piaciuti molto!!! 😀 Spero piaceranno anche a voi! 🙂
INGREDIENTI ( per 6 involtini )
- 150 gr di verza
- 250 gr di ricotta
- 1 uovo
- 80 gr di salame ungherese
- Noce moscata
- Pangrattato
- Origano
- Parmigiano grattugiato
- 20 gr di burro
- Olio
- Sale
Lavare le foglie di verza e sbollentarle 5 minuti in acqua bollente salata. Poi raccoglierle col mestolo forato e sistemarle ad asciugare su un canovaccio di cotone
Intanto in una ciotola amalgamare la ricotta con l’uovo,il sale, una manciata di origano,una grattugiata di noce moscata e il salame tritato
Mettere un cucchiaino colmo di composto al centro di ogni foglia di verza e arrotolare delicatamente. Sistemare gli involtini su una pirofila leggermente unta d’olio
completare la superficie con dei fiocchetti di burro,parmigiano e pangrattato.
Infornare a 220 gradi in forno già caldo per 15 minuti finché non diventano belli dorati in superficie. Sfornare e gustare tiepidi.
