Oggi vi voglio parlare di questa ricetta che ho improvvisato per cena e che per fortuna è venuta buonissima! 🙂
Per non fare il solito pesce coi pomodorini ho pensato che con i peperoni e le patate sarebbe stato un accostamento niente male e infatti non mi sbagliavo! 😉
INGREDIENTI
- 300 gr. di cuori di merluzzo surgelati
- 2 patate medie
- 1 peperone
- 1 cucchiaio di capperi sottaceto
- Olio
- Sale
Sistemare il pesce ancora surgelato in una teglia, con intorno il peperone tagliato a pezzetti, le patate a dadini e i capperi.Salare e irrorare con un filo d’olio. Coprire con un foglio di carta alluminio e infornare a 200 gradi per 30 minuti.Infine togliere il foglio di carta alluminio e cuocere altri 10 minuti.
Buono, veloce e facilissimo! 😉