I gamberoni in crosta di sfoglia sono un secondo piatto facile da preparare, e con un sapore davvero unico. Un piatto leggero, apprezzato da grandi e piccini, e che si presta bene anche come antipasto.
Ingredienti per 4 persone:
12 gamberoni
1 rotolo di pasta sfoglia
timo
1 albume ( volendo si puo’ anche decidere di non utilizzarlo)
Preparazione:
Per prima cosa sciacquate abbondantemente i gamberi sotto l’acqua corrente e sgusciateli eliminando quel filamento nero presente sul dorso. Qualora fossero congelati, decongelate i gamberoni, sciacquateli sotto l’acqua e successivamente eliminate il guscio e il filamento nero. Tagliate la pasta sfoglia a striscioline lunghe circa 25 cm e larghe 2 cm, avvolgete una striscia su ogni gamberone. Sbattete l’albume con l’aiuto di una forchetta e utilizzatelo per spennellare ogni gamberone. Spolverizzate con un pizzico di timo. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
