Una combinazione di sapori, la cremosità del mascarpone che si accompagna alla dolcezza del dattero. Ricetta semplice e deliziosa che si può preparare in occasioni particolari o per concludere in dolcezza un pranzo o una cena.
Ingredienti:
10 gherigli di noci
50 gr di zucchero a velo
100 gr di mascarpone
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaio di cacao
Preparazione:
Per prima cosa fate una fessura al centro di ogni dattero eliminando il nocciolo. In una ciotola amalgamate per bene il mascarpone con lo zucchero a velo, il cacao e il rum. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo trasferitelo in una sac à poche o siringa da pasticciere e iniziate a riempire ogni dattero nell’incavo. Adagiate sopra ogni dattero un gheriglio di noce e riponete in frigo per circa un’ora prima di gustarli.