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olio extravergine di oliva

Focaccia con i pomodorini e origano superveloce

| Da fare in anticipo, Focacce, Ricette veloci

Adoro la focaccia con i pomodorini e l’origano, soffice e profumata, è una delle focacce preferite dai miei figli, la ricetta che vi propongo è tra le altre cose superveloce e buonissima, perchè è pronta in tavola in 45 minuti, cottura compresa. Non ci credete? vi consiglio proprio di dare un’occhiata, sono sicura che divetterà tra le vostre preferite.

focaccia con i pomodorini

La focaccia con i pomodorini è molto gettonata in casa mia, spero che diventi anche la vostra

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Ratatouille, piatto povero della tradizione

| Contorni, Da fare in anticipo, per chi è a dieta, Ricette veloci

.La ratatouille è un piatto povero contadino di origine francese, di solito si prepara in estate, ma dato che le verdure si trovano più o meno tutto l’anno, io lo cucino spesso.

E’ un piatto semplice ma saporito, formato da un “collage” di tante verdure tagliati a dadini e cotte prima separatamente, poi tutte insieme in modo da mescolare meglio i sapori e i profumi. Che buona la ratatouille!

ratatouille

 

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Tofu come renderlo gustoso in modo semplice

| per chi è a dieta, Ricette veloci, secondi piatti

Ho scoperto il tofu da poco, quasi per sbaglio…..Avevo chiesto a mio marito di fare la spesa e lui ha acquistato una confezione di tofu al posto di un altro alimento.

Il tofu è un alimento di origine vegetale, ipocalorico,  totalmente privo di colesterolo molto usato nella cucina vegana e vegetariana, sano ed economico, a basso tenore di grassi ma ricco in proteine. Proviene dall’oriente, nato in Cina e poi “esportato” in Giappone, Thailandia, Cambogia, ecc….

tofu

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