.
La cosa Importante è che siano semplici, veloci e da fare in anticipo possibilmente. Nel frigorifero mi erano avanzate dalla sera prima alcune piadine, non volendole riproporre nuovamente con i salumi, ho cercato qualche idea per ricavarne degli antipasti. Ho trovato in una vecchia rivista di cucina questa ricetta buona e veloce, ecco come sono nate queste focaccine di piadina.
Hanno il pregio di poter essere preparate in anticipo e cotte all’ultimo momento, si prestano a numerose varianti, anche vegetariane, tutte gustose, veloci .
Sono adatte anche ad una merenda gustosa, ad una cena rustica, oppure in un buffet, queste focaccine di piadina saranno sicuramente apprezzate da tutte.
Ho usato un coppapasta di dimensioni medie per tagliare la piadina in modo più preciso possibile
Consiglio di usare delle piadine sottili che si arrotolano facilmente, in modo da non romperle mentre si preparano.
Ingredienti:
piadine (possibilmente sottili)
crescenza o altro formaggio che si scioglie
mortadella o wustel
Tagliare con il coppapasta tanti cerchietti dalle piadine, appoggiarle negli stampi da crostatine oppure porle negli stampini da muffin, creando un incavo dove metterete un cucchiaino abbondante di crescenza (oppure del formaggio prescelto).
Tagliare a dadini piccolino la mortadella oppure il wustel e ricoprire la crescenza in modo che non si secchi troppo durante la cottura in forno.
Se usate gli stampini da muffin saranno ancora più graziosi perchè avranno i bordi sollevati e saranno incavati al centro, se usate invece stampini da crostatina otterrete delle focaccine.
Qualunque metodica userete saranno buonissime comunque.
Accendete il forno a 180*, porre gli stampini in forno e cuocere fino a doratura, attendere qualche minuto prima di sformare le focaccine e servire subito.
Si preparano in anticipo e si lasciano coperte in frigo fino al momento di cuocere.
Che dire? Queste focaccine i piadina sono squisitissime, da leccarsi le dita
ma che idea carina per servire le paidine… grazie!
sono buone e veloci
Interessanteee
grazie
che carine !!
anche buone, grazie
Ottime !!!
grazie mille
Bellissima idea!
grazie Lia
Buonissime e velocissime!
sono davvero così
Ottime sempre anche perchè facili, complimenti!
e squisite….
che simpatiche che sono
grazie Giovanna
Che buone le piadine, questa ricetta è una bella idea
grazie Roberta, sono anche un modo per riciclare la piadina
Ma che sfiziose! Assolutamente da provare, complimenti per l’idea!ciao cara alla prossima
fammi sapere se le provi
Super focaccine!+
sempre tutto buono da queste parti!!!
un abbraccio Giusy
Giusy, sei sempre deliziosa…..
Che bontà cara!!! :-))
Bacioni <3
Grazie mille Daiana! Un abbraccio
Ma che idea sfiziosa!
Grazie Gilda
Che bella idea,brava.
grazie mille
Idea fantastica, brava!!
grazie tante…….
Bellissima idea! e poi sono sfiziosissime! Ciao cara!
Grazie Stefy
Caruccia questa idea da provare
Grazie mille, è giusto un’ideuzza
Molto sfiziose le tue focaccine Paola!!
Grazie Ivana, sono semplici ma buone