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per chi è a dieta

Biscotti da inzuppo senza burro per una colazione leggera

| Colazione, Da fare in anticipo, Dolci, per chi è a dieta, Ricette veloci

I biscotti da inzuppo sono i biscotti classici per la prima colazione, soffici e leggeri, è un modo per iniziare bene la giornata con gusto ma senza appesantirsi.Questa versione dei biscotti da inzuppo è fatta con un impasto senza burro, poco zucchero ma senza rinuciare alla bontà.

Sono leggeri, con poche calorie e quindi sono adatti, se ci moderiamo con il numero, anche a chi segue una  dieta non particolarmente severa, oppure un regime alimentare leggero.

biscotti da inzuppo

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Ratatouille, piatto povero della tradizione

| Contorni, Da fare in anticipo, per chi è a dieta, Ricette veloci

.La ratatouille è un piatto povero contadino di origine francese, di solito si prepara in estate, ma dato che le verdure si trovano più o meno tutto l’anno, io lo cucino spesso.

E’ un piatto semplice ma saporito, formato da un “collage” di tante verdure tagliati a dadini e cotte prima separatamente, poi tutte insieme in modo da mescolare meglio i sapori e i profumi. Che buona la ratatouille!

ratatouille

 

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Tofu come renderlo gustoso in modo semplice

| per chi è a dieta, Ricette veloci, secondi piatti

Ho scoperto il tofu da poco, quasi per sbaglio…..Avevo chiesto a mio marito di fare la spesa e lui ha acquistato una confezione di tofu al posto di un altro alimento.

Il tofu è un alimento di origine vegetale, ipocalorico,  totalmente privo di colesterolo molto usato nella cucina vegana e vegetariana, sano ed economico, a basso tenore di grassi ma ricco in proteine. Proviene dall’oriente, nato in Cina e poi “esportato” in Giappone, Thailandia, Cambogia, ecc….

tofu

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Cocktail analcolico light estivo da bere freddo

| Bimby, Da fare in anticipo, Marmellate, Drink e Liquori, per chi è a dieta, Ricette veloci

Che buono questo cocktail analcolico light festoso, coloratissimo, con tanta frutta, assolutamente irresistibile  servito freddo nella calda estate. E’ una bevanda dissetante, si prepara in anticipo e si lasci in frigorifero perchè deve essere gustata fredda. E’ leggero leggero, che può essere bevuto anche da chi è a dieta senza nessun senso di colpa, senza sentirsi gonfi ….

Cocktail analcolico light

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Composta di fragole e mele (light)

| Marmellate, Drink e Liquori, per chi è a dieta

Che ne dite di una veloce, leggera ma gustosa composta di fragole  per la colazione? Oltre che gustosa è anche light……e si prepara in soli 50 minuti? Impossibile? No……

Pane e marmellata è un classico della colazione italiana, per chi è a dieta questa composta è l’ideale, ha un ottimo sapore ed un colore invitante ed è leggerissima, potete usare lo zucchero di canna ma anche la stevia……io spesso la preparo senza nessuno zucchero aggiunto. Questa che vi propongo io fatta con le fragole è una delle mie preferite, peccato che le fragole si trovano in periodi limitati.

composta di fragole

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Biccherini di riso e latte (light)

| Da fare in anticipo, Dolci, Dolci al cucchiaio, Dolci senza uova, per chi è a dieta

Se siete alla ricerca di un dessert davvero leggero ma gradevole non vi rimane che provare questi bicchierini di riso e latte, rimarrete piacevolmente sorpresi, se siete a dieta questo bicchierino non rovinerà i vostri sacrifici, delicato ma buonissimo, potrete arricchirlo con topping di vari gusti, oppure con semplice frutta che esalterà il gusto della crema di cui è composto.

riso e latte

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Bocconcini di pollo al pepe verde vellutati

| Da fare in anticipo, per chi è a dieta, Ricette veloci, secondi piatti

I bocconcini di pollo al pepe verde …..buonissimi! Questa ricetta mi riporta al passato, è stata una delle ricette più amate dell’infanzia che mia mamma la preparava spesso per farmi contenta. A casa mia il pollo è sempre molto gettonato, e nel periodo invernale e questi bocconcini di pollo al pepe verde sono tra i piatti da me preferiti, il pepe verde conferisce una nota aromatica intensa e gradevole.

bocconcini di polllo

 

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Straccetti di pollo al curry

| per chi è a dieta, Ricette veloci, secondi piatti

In casa mia la carne bianca è molto gettonata, pollo,  tacchino, coniglio e suino vanno per la maggiore. Fino a qui nessun problema…..ma per rendere gradita e appetitosa la carne bianca   devo cercare nuove ricette invece che proporre la solita fettina semplice semplice, ecco come sono nati gli straccetti di pollo al curry

 

Straccetti di pollo al curry
Straccetti di pollo al curry

 

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Dolce leggero di crescenza

| Bimby, Colazione, Da fare in anticipo, Dolci, Dolci senza uova, per chi è a dieta

Dolce leggero di crescenza …..Qualche giorno fa ero alla ricerca in rete di qualche ricetta per consumare una  confezione di crescenza prossima alla scadenza,  Mi ha colpito una ricetta in particolare che consigliava di fare una torta dolce usando lo stracchino, devo ammettere che ero davvero scettica, lo stracchino per fare un dolce….dolce?

 

Dolce leggero di crescenza
Dolce leggero di crescenza

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