Farfalle col tonno fresco, ricetta facile e veloce

Farfalle col tonno fresco, ricetta facile e veloce

X 2 persone

Farfalle                                             200 g io Farfalle trafilate al bronzo

Tonno fresco                                  150 g

Scalogni                                           2 piccoli

Aglio                                                 1 spicchio

Estratto di pomodoro                  1 cucchiaio

Sale                                                  q.b.

Procedimento

• Soffriggere lo scalogno tagliato sottile e lo spicchio d’aglio intero in un tegame
• Aggiungere il tonno tagliato a pezzetti, salare e lasciare insaporire
• Unire l’estratto di pomodoro e sciogliere lentamente fino ad amalgamarlo con gli altri ingredienti
• Lessare, nel frattempo, le farfalle in abbondante acqua salata
• Quando la pasta sarà cotta scolatela e versatela nel sughino di tonno che sarà già pronto

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Se avete una variante sarei curiosa di conoscerla e provarla.

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