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Omelette non fritta ma a vapore

Omelette non fritta ma a vapore

Omelette a vapore bis

Omelette non fritta ma a vapore

Procedimento Bimby Tm31 o con vaporiera

Oggi vi propongo una ricetta innovativa, ma gustosissima.

Ingredienti

3 uova

2 cucchiai di formaggio grattuggiato a piacere

Mentuccia qualche fogliolina

Prezzemolo qualche fogliolina

Sottilette 2

Sale q.b.

Pepe q.b.

Carotine 1 media

Cipolla 1

Acqua q.b.

Carta forno

Procedimento

Mettete 500 g. di acqua ne boccale, fate a pezzetti la carotina e la cipolla, avviare la cottura 15 minuti temperatura Varoma.

Bagnate la carta forno e strizzatela per bene, districatela e sistematela nel vassoio del Varoma, che metterete sul Bimby.

Nel frattempo sbattete le uova in una ciotolina aggiungete il formaggio, la menta, il prezzemolo aggiustate di sale e pepe.

Gli ultimi 5 minuti versate l’uovo sulla carta forno, mettete il coperchio e continuate la cottura.

Alla fine della cottura che durerà 5 minutini esatti, prendete il varoma levate il coperchio mettete le sottilette a pezzettini sull’omelette e aiutandovi con la carta forno arrotolatela su se stessa.

Servite immediatamente il ripieno inizierà a sciogliersi e gusterete un’omelette non fritta, ma saporitissima provare per credere.

Per chi ha la vaporiera può seguire le modalità di cottura della stessa.

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9 thoughts on “Omelette non fritta ma a vapore”

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