VOLA AL VENTO “cu la diavulina”
Vi annunciano una visita improvvisa? Volate come il vento e preparate questi vol au vent, velocissimi, gustosi e allegri allegri 😉
Ricetta veloce, veloce
L’allegria viene dalla cosidetta diavulina, che nel dialetto della mia zona indica le palline di zucchero dei colori dell’arcobaleno, che servono per decorare molti dolci.
Vol au vent 20 (preconfezionati, volendo si possono preparare a casa)
Crema al limone
Ingredienti per la crema
1/2 Â litro di latte intero
150 g di zucchero
65 g di amido
Limone 1 ( scorza e succo)
Procedimento per la crema
Versare il latte e la scorza di limone in un tegamino farlo riscaldare, quando è ben caldo, ma non bollente unite lo zucchero e fatelo sciogliere.
Infine unire l’amido e rimestare finché la crema avrà preso una buona consistenza.
Quando è pronta versare in una ciotola di ceramica a raffreddare.
Prima di metterla dentro i vol au vent versatevi  il succo di  limone e raffinate la crema  con un battitore, un mixer o semplicemente con il passaverdure.
Assemblaggio
Riempite con un cucchiaino i vol au vent, decorate con la diavulina, mettete in un vassoio e …..sono arrivatiiiii!!! FIIIIIIIu per fortuna tutto pronto.
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ma che bella idea! da provare!
Bellissimo nome e davvero stupendi, veloci e facili da fare, qui ti sei superata, brava!!
Bella idea, inoltre sembrano buonissimi! complimenti anche per il blog!!!
Si,veloci veloci e d’effetto ;p
Ottimi…credo che non lascerei niente per gli ospiti 🙂
Ahahahaha è proprio vero la tentazione è forte!!!!