Semifreddo alla panna con crema di nocciole

Timido arrivo della primavera e allora forza provate questo semifreddo alla panna con crema di nocciole e cominciate a pensare all’estate…

Semifreddo alla panna con crema di nocciole

Ingredienti

Panna fresca              400 g

Zucchero a velo         80 g

Crema di nocciole    60 g

Albumi                            3

A piacere granella di nocciole tostate

Procedimento

• Montate la panna freddissima con lo zucchero a velo
• Subito dopo montate gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente alla panna mescolando dal basso verso l’alto, mi raccomando amalgamateli bene
• In un tegamino a bagnomaria sciogliete la crema di nocciole
• Rivestite uno stampo da plum-cake di pellicola trasparente versate una metà del semifreddo
• Versatevi dentro per tutta la lunghezza la crema di nocciole
• Ed ora versatevi sopra il restante semifreddo
• Tenere nel congelatore per 8 ore
• Tirate fuori il semifreddo dal frigo un quarto d’ora prima di servire
• E decorare con crema di nocciole
  versata a filini in modo da formare delle decorazioni
• Volendo si può decorare anche con la granella di nocciole, a me piacciono tostate

Se vi va cliccate mi piace nella mia fan page: https://www.facebook.com/Cucinoso/?fref=ts