Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce

Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce

Eccovi un pesto aromatico e gustoso con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia, ricetta facile, veloce, gustosa, tipica della mia terra.

Dopo averla provata non potrete più farne a meno e la riproporrete ogni volta che ne avrete la possibilità

Anche questa è una ricetta nella quale non inserisco le quantità, ma che ognuno di noi si può gestire liberamente a seconda della quantità di ingredienti che si trova in casa o da dosare a seconda dei propri gusti.

Ingredienti

finocchietti selvatici di montagna lontano da ogni fonte di inquinamento

peperoncino

aglio

nocciole di sicilia leggermente tostate

olio

sale

Procedimento
  • Come prima cosa tritate con un mixer l’aglio con il sale
  • Poi con delle forbici tagliate le cime dei finocchietti e inserirle nel mixer o frullatore con il peperoncino, usate l’elettrodomestico che utilizzate di solito per fare i pesti, e triturate anche questi
  • Ora è il turno delle nocciole
  • Infine aggiungete l’olio, aggiustate di sale e mixate il tutto
  • Conservate in un barattolino di vetro, coprite con l’olio e riponete in frigo
  • Se non lo consumate entro due settimana è meglio procedere alla congelazione
    Il pesto si può utilizzare in mille modi:

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