Pane al basilico
Procedimento a lievitazione lunga
Questo pane al basilico croccante e profumato è ottimo da consumare da solo e per creare antipasti rustici come delle ottime bruschette rustiche che trovate qui.
Oppure in qualsiasi altro modo vi suggerisce la fantasia.
Ingredienti
Farina 500 g Semola rimacinata di grano duro
Lievito di birra 25 g
Olio 50 g
Acqua 200 g
Basilico 1 mazzetto
Zucchero 1 cucchiaino
Sale q.b.
Procedimento
Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero, il lievito, la farina, l’olio e il sale e impastare 4 min. boccale chiuso modalità spiga.
Unire il basilico ed impastare pe 1 min. e mezzo vel. spiga.
Lasciare l’impasto a lievitare per un’ora nel boccale, ed impastare di nuovo a vel spiga per un altro min.
Uscire dal boccale formare due panetti fare delle incisioni a forma di croce sopra riporli in una teglia rivestita da carta forno, lasciare lievitare per un’altra ora in luogo chiuso e lontano da correnti d’aria.
A fine lievitazione infornare per 40 min. circa in forno preriscaldato a 180°.
Mi raccomando sempre di porre molta attenzione alla cottura in forno.
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Buonissimooooo 🙂 ciaooo ludo
Si Marty provalo, a proposito complimenti per essere u a blogger affidabile 😉 Helloooooooooooooooooooooooooooo
adoro queste ricette che con ingredienti così semplici, risultano essere particolari e buonissime! Brava
Anche le ricette contengono dei messaggi e fa piacere quando vengono nel giusto modo, come hai fatto. Grazie Lud
pane al basilico: geniale!!!! amo il basilico, amo fare il pane…. oddio sai che profumino mentre è in forno? Ludovica, questa ricetta è da mettere nei segnalibri, bravissima! complimenti per il blog, ho notato moltissime ricette stuzzicanti 😉
Altra ricetta che mi ha colpito! mi sa che tornerò spesso!
Complimentissimi!!! 🙂