Marmellate di Susine o di Albicocche ( con Bimby TM31)

Veloci e frizzanti queste marmellate di susine o di albicocche ( con Bimby TM31) tutta natura.

Quando arriva l’estate e la frutta è in abbondanza, cosa c’è di meglio dell’approfittarne per fare scorte invernali? Queste marmellate buone, gustose, frizzanti e facili da preparare non sono assolutamente da perdere.

Ingredienti

Susine o Albicocche 1 kg

Zucchero  450 g.

Il succo di un limone

Procedimento per le marmellate di susine o di albicocche ( con Bimby TM31)  

Denocciolate la frutta mettetela nel boccale frullate per 3 sec. vel. 5.

Aggiungete lo zucchero e il succo di limone, chiudete il coperchio e sopra al posto del misurino poggiate il cestello, cucinate 50 min. 100°/inserite l’antiorario/ vel. 2.

Se la marmellata vi piace più densa cucinatela a temperatura Varoma il tempo utile per addensarsi, come da vostro desiderio.

Versate la marmellata bollente nei vasetti di vetro, chiudere ermeticamente facendo attenzione che i tappi non perdano metteteli sottosopra per creare il sottovuoto, quando si raffreddano riponeteli in frigo e consumateli.

Se dovete conservarli, allora, sterilizzateli per 30 min.Se ben sterilizzati i vasetti si possono conservare anche in una dispensa al buio.

Spalmate su un buon pane casereccio sono un tripudio di bontà a colazione, per merenda, con i fomaggi senza il pane e nei tanti modi che vi suggerisce la fantasia.

 

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2 commenti su “Marmellate di Susine o di Albicocche ( con Bimby TM31)

    • cucinoso il said:

      Si è proprio vero, anche con poca frutta si possono fare marmallate da consumare subito o conservare dal gusto veramente speciale. Ciaoooo 😉

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