Marmellata di mele cotogne su pane nero di Castelvetrano

Collage Marmellata di mele cotogne

Marmellata di mele cotogne su pane nero di Castelvetrano

In questa facile e veloce ricetta di marmellata potrete gustare tutto il sapore dell’autunno.

Ingredienti

Mele Cotogne 800 g ( bollite per poco tempo, pulite e spezzetate)

Zucchero          300 g

Acqua q.b.

Procedimento

Prendete le mele e cucinatele con tutta la buccia per poco tempo.

Tagliatele a pezzetti .

Versate lo zucchero nel  boccale copritelo a filo con l’acqua.

Cucinate 15 min. 100° vel.2.

Unite le mele cucinate per 30 min. 100° vel. 1.

Lasciate raffreddare per pochi minuti, versate nei vasetti, controllate che siano ben chiusi e capovolgete e teneteli così fino a che non si raffredda il vasetto.

Quando è pronta spalmatela su una bella fettona di pane nero, io ho usato quello di Castelvetrano e sentirete che sapore.

N.B. Per chi non ha il Bimby può seguire le normali procedure di cottura della marmellata.

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