Cucinoso unisce la cucina all'alta tecnologia in armonia con la natura.......

Categoria: Vegana

Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce

Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce

Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce Eccovi un pesto aromatico e gustoso con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia, ricetta facile, veloce, gustosa, tipica della mia terra. Dopo averla provata non potrete più farne a meno […]

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Tisana  zenzero, cannella, scorze d’arancia | Facile | Veloce | Home made

Tisana zenzero, cannella, scorze d’arancia | Facile | Veloce | Home made

Tisana zenzero, cannella, scorze d’arancia | Facile | Veloce | Home made, da bere magari davanti ad un libro con una bella candelina profumata.

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Paté di olive nere ( ricetta semplice- veloce-genuina- home made)

Paté di olive nere ( ricetta semplice- veloce-genuina- home made)

Eccovi la ricetta di un Paté di olive nere ( ricetta semplice- veloce-genuina- home made) squisito, provare per credere. Potete usarlo come più vi aggrada e secondo i gusti del vostro sfizioso palato. Sui crostini di pane tostato, secondo me l’ideale; ma anche come ripieno […]

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Ricomincio da zero…nuova cucina, nuova vita. Ricette salutari.

Ricomincio da zero…nuova cucina, nuova vita. Ricette salutari.

Ricomincio da zero…nuova cucina,nuova vita. Ricette salutari.

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Marmellata di mele

Marmellata di mele

Questa marmellata vi riempirà la casa con un odore eccezionale, mi ricorda moltissimo il profumo delle mele cotte zucchero e cannella della mia adorata nonnina Ludovica che le preparava spesso, avevano un gusto particolare pieno di amore oltre che di sapore.

Questa marmellata non posso che dedicarla a lei, mi manca tanto.

Si dice che l’olfatto è il senso più legato ai ricordi, beh io oggi lo posso senz’altro confermare…..

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Funghi  “Thar dö Ling”

Funghi “Thar dö Ling”

I Funghi “Thar dö Ling” non sonoda annoverare tra le ricette tibetana di tibetane ha solo il nome, ho voluto battezzarli con questo nome poiché…

Leggete e capirete…

Io e Giovanni siamo stati ospiti per il fine settimana presso il centro “Thar dö Ling” in tibetano significa “Terra di chi aspira alla grande pace”, per un corso di intonaci in terra cruda.

Qui abbiamo conosciuto tante persone speciali e simpatiche tra questi il papà di Simona, la proprietaria del centro che un bel giorno ha portato una cesta gigante di pioppini bio e…… allora, che si fa? Si mangiano.

Massimiliano e Delia gli officianti ( per me la cucina è un culto) della cucina, bravissimi cuochi ma ceramisti ancor più bravi ( ma di questo, vi parlerò in seguito…) mi hanno permesso di cucinarli ed ecco che è venuta fuori una ricetta della tradizione che riscuote sempre un enorme successo, battezzata con il nome che mi ricorda questa bella esperienza, nonché le persone che con me l’hanno condivisa.

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Patate al forno ( x 6 persone)

Patate al forno ( x 6 persone)

Queste patate al forno, nonostante il caldo io adoro prepararle d’estate, magari la sera.
Intanto la foto è delle patate crude, stasera quando le inforno farà meno caldo e magari vi pubblico la foto con quelle cucinate. Io sono in campagna e di sera il forno fuori e il profumino delle patate immaginate che relax…..e che appetito 😉 A presto

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Marmellate di Susine o di Albicocche  ( con Bimby TM31)

Marmellate di Susine o di Albicocche ( con Bimby TM31)

Veloci e frizzanti queste marmellate di susine o di albicocche ( con Bimby TM31) tutta natura.

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Coppa di fragole

Coppa di fragole

Ricetta semplice, veloce e profumatissime! Coppa di fragole…. uhmmmmm le fragole la mia frutta preferita!
E’ una ricetta semplice, ma ricca di profumi che si armonizzano tra loro e diventano un tripudio delle papille e del cervello

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