Frittelle senza uova
Questa ricetta di frittelle è semplice, ma ha un ottimo gusto che definirei scrocchioloso.
Ingredienti
Acqua 340 g
farina di grano duro 330 g
Latte 180 g
limone la scorza
strutto 1 cucchiaio
vanillina 1 bustina
zucchero 1 cucchiaio
Procedimento Bimby Tm31
Inserite nel boccale tutti gli ingredienti tranne la farina 6 min 100° Antiorario vel. Soft.
Fate bollire ( importante).
Dopo levate la scorza del limone e aggiungete la farina 30 sec vel. 5 e poi ancora 6 min 60° vel 5.
Estraete l’impasto mettetelo su un piano leggermente unto d’olio.
Compattate l’impasto e formare dei cilindretti lunghi e fate delle ciambelline.
Friggete in olio caldo, sciogliere un pò di miele e zucchero versare sulle frittelle e servire.
N.B. Chi non ha il Bimby può procedere a mano, oppure con le procedure del proprio robot da cucina.
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Non le conoscevo fatte così, mi toccherà provarle, devono essere buonissime!!
Ciao! Si possono mangiare anche il giorno dopo, oppure diventano troppo molli?
Ciao per la verità io le divoro tutte lo stesso giorno della in cui le preparo, ma io consiglio di friggerle lo stesso giorno in cui si devono consumare 😉
Una ricetta insolita..mi incuriosisce. Poi se sono scrocchiolosi mi piacciono ancora di più. Complimenti cara
Un bacione
grazie Marisa, da una maestra come te ogni complimento è un dieci e lode! 🙂
li conosco e sono Buonissimeeeeeeeeeeeee
Baci Ludo
Ciao Martiiii è proprio vero 🙂
Ciao! Piacere di conoscerti ,mi sono incuriosita leggendo la ricetta,amo molto la cucina siciliana ,brava ! Devo provarla 🙂 Buon lavoro !
Il piacere è tutto mio! Vien a trovarmi spesso 😉
nn ho capito il procedimento …..
E’ un procedimento effettuato con il Bimby un famoso elettrodomestico da cucina;)