Finalmente eccovi una ricetta i cous cous vegana, semplice, veloce e gustosa.
In questa ricetta la morbidezza del cous cous e delle lenticchie si sposano perfettamente creando un’unione di gusti semplici, ma armoniosi.
Ingredienti
Lenticchie 200g
Aglio 1 spicchio
Alloro 1 fogliolina
Dado vegetale (Io Bimby) un cucchiaiono abbondante
Olio q.b.
Sale e pepe q.b.
Cous cous confezionato 150 g
Procedimento
Mettete le lenticchie a bagno la sera prima, l’indomani risciacquatele e mettetele in un pentolino.
L’acqua le deve ricoprire per circa tre dita in orizzontale 😉
Unite l’aglio, l’alloro, il dado e cucinate.
Quando sono pronte (seguite le istruzioni della vostra confezione per la cottura del cous cous) unite l’olio, poi il cous cous mescolate per bene in modo da sgranarlo e coprite per 5 minuti.
Aggiustate di sale e pepe e servite.
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