Bignettone di compleanno

Bignettone di compleanno

Ingredienti per il bignè li trovate qui

Per il ripieno: Panna fresca da montare da 1/2 l in su dipende dai gusti, se si gradisce un dolce più o meno carico

Ed eccoci alla mia torta di compleanno.

Quest’anno c’è stata una variazione sul tema, non ho creato la classica torta di compleanno, ma ho riadattato il bocconcino, trasformando le proporzioni da piccolo a gigante. Riempito di panna montata è un trionfo di gusto e di bontaaaaaa!!!!!!SLuRRRRRpppiiSSSIMIssimA  ;)’

Fate l’impasto dei bignè con la ricetta che trovate qui.

Rivestite una placca da forno con la carta forno, con la sac à poche create un grosso bignè infornate in forno preriscaldato a 200° per 45 minuti, dopo circa 35 minuti quando il bignè sara con un bel colore sopra, aprite velocemente il forno e mettetevi sopra un foglio di carta stagnola.

Questa operazione è necessaria affinché si cucini bene il bignè all’interno, ma non si bruci all’esterno, visto le proporzioni giganti del dolce.

Dopo altri 20 minuti ricontrollate il bignè se è ben cotto uscitelo e fatelo raffreddare.

Tagliate delicatamente al bignè la calotta superiore, montate la panna riempite e ricoprite.

A me piace l’aspetto del bignè già di suo senza nessuna decorazione difatti così l’ho lasciato, ma volendo potete spolverarlo con zucchero a velo o cacao amaro o ciuffetti di panna qua e la

Strafogatevi di gusto…………………..

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