Arance e limoni: buccia disidratata

Arance e limoni: buccia disidratata

Preparatevi a gustare la buccia di arance e limoni disidratata in tutte le salse e non solo.

Oggi niente ricetta, ma la preparazione di un ingrediente facile e veloce da ottenere, che sarà molto prezioso in parecchie ricette.

E’ qualcosa a cui non si pensa, ma che da gusto ed aroma a molti piatti.

Preparatevi ad inalare un profumo sublime che fa bene anche alla psiche.
Iniziamo: trovate delle arance e dei limoni biologici, un pelapatate, un tovagliolino di stoffa che userete per soli alimenti.

Procedimento:

pelate le arance e/o i limoni, state attenti ad eliminare la parte bianca ha un gusto amaro, mettetele nel tovagliolino ad asciugare sul termosifone o se avete l’essiccatore procedete secondo le istruzioni.

Qui di seguito vi allego alcuni link di ricette nelle quali potrete utilizzare la buccia disidratata dei nostri amatissimi agrumi:

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