focaccia di cipolle…. per chi ama il sapore delle cipolle cotte con un leggero sapore di agro/dolce non potete non prepararla!!!!!!
Per preparare una buona focaccia di cipolle occorre
preparare una dose di pasta al vino pasta al vino e
1 kg di cipolle( io ho usato le cipolle famosissime di Giarratana)
2-3 patate affettate sottili ,un po si salsa di pomodoro ,tanto quanto basta per colorare il composto,sale pepe quanto basta. zucchero e aceto per l’agrodolce.